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如何在不割伤手指的情况下安全地研磨小食品？
当我在磨帕尔马干酪的时候，奶酪块变得特别小，我经常担心自己会滑倒/物品会被完全磨碎，会割破/磨破手指。我也用过橡胶手套，但我担心手套不够厚。有什么好的方法可以防止这种情况的发生呢？是否有内置功能的研磨机可以防止这种情况的发生？或者说某种特殊的手套会有帮助吗？
解决这个问题的装置有很多种，如果你不想买的话，我第一个想到的是顶针，但我鼓励刚买到这样的装置，我见过的有旋转式的和平板式的。旋转式的是这样的：
我发现玉米叉（用于夹玉米棒上的小叉子）真的很好用，可以让你的手指远离绞肉机的切口。
*找手套或顶针。我曾多次遇到这个问题，因为我在做家常披萨的时候，我的想法是用顶针。但如果你是个大一点的人，你可能需要大一点的顶针，而我用的所有顶针都只有一个尺寸(勉强适合我的大拇指)。
更花哨的想法是旋转式磨盘的东西(这使大的磨盘，但我没有经常使用它)，在我看来是昂贵的(但不是一次性购买)，但不太明显的是从有一种方法可以完全磨出一块奶酪而不伤到手指或指关节吗? 是：
当奶酪接近尾部或任何形状时，将其碾碎。
买一个塑料磨刀。 ****这些方法对你的手指会更友好，虽然它们只有5.75和类似的价格，但你可能要买更多的，因为它们是塑料的，而且塑料的保存量比金属和类似的更坚硬的产品要少。
挑选一些废木头（最好是硬木头，约1cm厚），切出一块约4cmx4cm的木头，在一边切出深（2mm）的凹槽。仔细清洗，这样就不会在你的奶酪上有木屑了。
然后把木头的凹槽朝下，垂直于运动方向，放在奶酪上，你就有了一个很好的手柄。皮革足够结实，不会掉进你的食物里，而且足够厚，不会划伤你的手指。当然在涂抹的时候也会弄出一些小洞。
