2015-08-12 18:54:47 +0000 2015-08-12 18:54:47 +0000
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咖啡中奶油的快速和肮脏的替代品?

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有人找到了咖啡中奶油/奶精的可口替代品吗?

我已经数不清有多少次泡了一杯咖啡,却惊恐地发现自己没有奶油/奶精。

今天早上,我几乎绝望地伸手去拿人造黄油,但一想到它,我还是咽口水。

最后我用脱脂牛奶代替,但它在咖啡中留下了奇怪的味道。

基本上任何普通人可能会在厨房里随处可见的东西,都可以给黑咖啡增加一些脂肪/味道。

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答案 (10)

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2015-08-12 19:07:12 +0000

冰淇淋永远是个不错的选择。香草冰激凌大概是最直接的。

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2015-08-13 07:42:28 +0000

牛奶。想不到你为什么要把奶油(或 “奶油",不管那是什么)放进咖啡里。如果你的咖啡需要 "味道",我建议你去买更好的咖啡。

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2015-08-13 05:13:12 +0000
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世界上有很多保质期的牛奶产品和牛奶替代品。当你的鲜奶用完了,就留一两种在手边,以备不时之需。只要确保轮换一下库存,大多数都能维持几个月。

Joe's销售的保质期稳定的鲜奶油大约1.5美元。没有任何奇怪的化学成分,只是牛奶和卡拉胶(很多奶油中都有的增稠剂),经过超高温巴氏杀菌(UHT),然后密封。

Horizon公司生产的UHT牛奶盒,像果汁盒一样,是一种单份的牛奶盒,可以稳定地保存。每盒1美元,他们是一个完全的宰客,我只见过1%的,但总比没有好。我在露营的时候就用它们,因为分量小,

其实,冰箱里的国产品牌有机奶很多都是UHT的。地平线就是其中之一。你可以买半加仑的UHT牛奶,可以保存三个月。

任何保质期稳定的牛奶替代品都可以。杏仁奶、椰子奶、椰汁、椰浆、米奶等。

蒸发奶有罐装的,甜味炼乳也有,而且可以保存很长时间。

(http://www.landolakes.com/product/2579/mini-moos-half-half) 买一盒Mini Moo’s,你可以在餐厅里买到的那些单独的奶油制品。The nutrition claims are likely a bunch of hooey , but it might cut some of the bitterness.


  • *

如果你在咖啡中加入奶油来减少苦味,请尝试着做更好的咖啡。买好的咖啡豆和学习如何制作倒咖啡。你可以买花哨的设备,但有了好的研磨机,你就可以便宜的

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2015-08-12 20:45:29 +0000

他们都是我能想到的主要的牛奶选择,加粗的是我最喜欢的。

  • 鲜奶油*
  • 罐装鲜奶油*
  • 罐装鲜奶油
  • 奶油
  • 贝利奶油
  • 巧克力
  • 巧克力
  • 奶粉/蒸发奶 –炼乳 -全脂奶 -杏仁奶 -半脂奶 -速溶康乃馨 -椰子油 -椰子油 还。一撮盐可能会减少苦味,让你喝它w/没有奶油,YMMV。
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2015-08-13 05:55:36 +0000
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热巧克力粉可以很好地代替奶油粉。它肯定会给你的咖啡增加一些味道。我称它为 “穷人的摩卡"。

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2015-08-13 00:21:10 +0000

椰子油或无盐黄油! 椰子油的味道非常像咖啡奶油,而黄油是用奶油做的;或者试着在其中各放一些,你就能喝到一杯防弹咖啡了!这就是所谓的 “防弹咖啡"。

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2015-08-13 23:44:00 +0000
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如果你是烘焙型的,你可以保留甜炼乳。这样做出来的咖啡会很甜(跳过糖!),但并不难喝。

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2015-08-14 15:38:36 +0000

没有看到我的回答,所以我就说说我每天早上在咖啡里放什么吧

无味的 “原味 "酸奶.*或者是香草味的。这样做出来的咖啡很好,很浓稠,类似于你可能得到的冰淇淋。我的咖啡是冰咖啡,我把巧克力和大约4泵托拉尼糖浆也放进去了。

这也有助于我,因为我得到了那些益生菌和Jamie Lee Curtis经常谈论的益生菌。

偏离主题,我也用酸奶在我的牧场调味料和我的阿尔弗雷德酱中使用。

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2015-08-13 19:13:42 +0000
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我不会这么快放弃黄油的想法–毕竟它是脂肪。不知道盐渍黄油的盐会如何改变味道(也许甚至会让它变得更好呢?

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2015-08-14 14:39:57 +0000

奶油本来就是牛奶的替代品。所以,如果你用牛奶代替了奶油,那就用牛奶代替。但如果你要加的话,一定要确保不要把牛奶煮沸。煮沸会严重影响牛奶的味道。

但我必须说,我喝咖啡时通常不加任何奶油和牛奶。也许会加一点糖,但好的咖啡不需要别的东西。)

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